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稻城周边攻略

  • HOT磨西古镇的地方特产及美食

    磨西古镇的地方特产及美食

    特产购物 当地美食

    磨西镇位于四川省甘孜藏族自治区泸定县南部,地处贡嘎山风景区东坡,海螺沟冰川森林公园入口处,属海螺沟风景名胜区外围保护地带,是海螺沟名胜风景区的旅游接待基地和入口,磨西镇距成都282公里,距泸定52公里,距康定约70公里,现已建成磨西至康定的公路,游完海螺沟可直接到康定游览高原名城。 【地方特产】 1、松茸等野生菌类。全州有13个县属松茸主产区,年产量为1500-1700吨左右。以及鸡油菌、羊肚菌、牛肝菌相继进入国际市场,其产品清水茹罐头,冰冻松茸、盐渍切片松茸、保鲜松茸是甘孜州唯一能出口创汇的产品。 2、林果类。由于我州地处特殊的地理环境和气候条件,我州经济林木种类较…

    565 2016-09-06

  • HOT康定的泉水你不能不品!

    康定的泉水你不能不品!

    当地美食

    康定以情歌闻名,可是,去旅游过了,你才知道、才能体会到,康定的泉水是多么有意思!​跑马山风景区甘甜泉水让青春永驻跑马山不止有溜溜的云,还有神秘的度母泉情歌坪仙女台的左边有一个不大起眼的泉眼名为仙女泉。传说此泉水是度母泉,这是从跑马山最顶端5000米海拔的五色海流下来的。泉水甘甜可口。据当地人介绍品尝仙女泉水的人便可清心明目、平安吉祥;用泉水洗脸可美容养颜、青春永驻!完成了青春永驻的心愿,就站在山顶好好领略一下溜溜的康定城吧!康定情歌景区医疗温泉可益寿延年神往康定情歌景区的人,对木格措、七色海、千瀑峡都是赞不绝口,但他们又岂能不知景区内的温泉药池沸泉?药泉沸泉群有几十口泉眼,最高的水温高达90℃…

    604 2016-05-13

  • HOT海螺沟景区地方饮食习俗

    海螺沟景区地方饮食习俗

    当地美食

    旧时城区多数人一日三餐,农村农忙时三餐,平时两餐。多数人主食玉米馍馍,蒸蒸面饭加洋芋、连渣菜,平日肉食甚少。有名口溜子“要得肉吃够,除非过年杀溜溜”。平坝人主食吃大米和麦面。解放后,特别是70年代末到80年代,饮食大变样,主粮由粗变细,以米为大宗。彝族旧喜食砣砣肉(煮熟即食)、罐罐酒,数人围坐,罐中置麦杆吸食,叫“咂杆子酒”,现改为喝碗碗酒,肉食亦烹调,与旧大不一样。​腌腊肉 境内有腌制腊肉的传统习惯。每年冬至以后宰年猪,通常割成3~4斤重一块,穿以棕叶挂绳覆于大锅内或缸内,层层施粉盐盖上,腌至3~5天取出挂于室内或土楼内,表面抹盐后用核桃壳、柏枝叶点火,置肉于上,以烟熏之,晾于通风之处,风吹…

    431 2016-04-29

  • HOT嘉绒藏族酿酒方法

    嘉绒藏族酿酒方法

    当地美食

    嘉绒藏族主要分布在四川省甘孜州东部丹巴等地和雅安市宝兴及阿坝州的金川、马尔康、小金等县,而丹巴地处大、小金川河下游,大渡河的源头。是嘉绒藏族聚居地,当地藏族群众多有自制藏酒习俗,且所制藏酒风味独佳。由于酿酒全过程及所有原料为本地独有,使嘉绒藏酒风味与众不同,其酿酒方法有以下过程:​一、首先,具备酒曲(当地语称“吾俄基”)。在每年的夏季、采集当地的一种叫“吾俄基麦朵”的花草,采集时须在手上涂摸少许酒,否则会被刺,采集后蒸熟、晒干、碾成粉或干砣砣备用。二、其次,煮料。酿酒原料由玉米、小麦、青稞、高粮等组成。将上述原料按…

    406 2016-04-27

  • HOT甘孜藏区饮食结构

    甘孜藏区饮食结构

    当地美食

    藏区就餐时间没有严格规定,随意性很大。藏牧区一般多为一日四餐。藏农区一般三至四餐,高东农区受汉族影响,一日三餐时间较固定。康北、康南农区一日三、四餐,时间较自由。农忙时节,常中途加餐“打尖”。牧区本着少食多餐的习惯,早晚饮早、晚茶。主要以舔糌粑“卡底”、吃麦粥、面块、喝奶茶、清茶为主。中途,夏秋季常食奶酪,手抓鲜牛、羊肉砣砣,鲜生肉血肠等。春冬季节常食风干牛肉、肉松、奶渣、油淋人参果。干牛肉丝康北农区也兴早晚茶、常舔糌粑“卡底”,吃麦粥、面块,喝清茶、酥油茶、糌粑茶、牛油茶、…

    452 2016-04-27

  • HOT丹巴饮食概况

    丹巴饮食概况

    当地美食

    一、主食 丹巴人一般以糌粑、面粉为主食,城镇及附近农村则以面粉和大米为主食。 糌粑用青稞炒磨而成的一种食物。其制作过程及其方法是:先将晒干的青稞放入干锅中炒熟,然后用石磨磨成面粉,再用筛子筛细即可。在部分地区,如半山区、农区等地方,人们在磨糌粑时还要添加少量炒熟的黄豆、小麦、玉米,以增加糌粑的香味。 糌粑糌粑有多种吃法。多数以与酥油茶搅拌、捏成团食用。即先把糌粑面倒进茶碗里,加入少量酥油茶,用手指不断搅匀,直到能捏成团为止。有时为了增加酥油茶的香味,也会在酥油茶里加入少许糌粑。在牧区还会将糌粑加入水中,加入牛肉颗粒、蔬菜等熬成稀粥食用。在部分地区还有另一种藏语称着“舔卡提&…

    421 2016-04-27

  • HOT德格酥油茶

    德格酥油茶

    当地美食

    ​在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。 现在,许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶…

    441 2016-04-26

  • HOT迁徙嘉绒藏族酿酒法

    迁徙嘉绒藏族酿酒法

    当地美食

    嘉绒藏族主要分布在四川省甘孜州东部丹巴等地和雅安市宝兴及阿坝州的金川、马尔康、小金等县,而丹巴地处大、小金川河下游,大渡河的源头。是嘉绒藏族聚居地,当地藏族群众多有自制藏酒习俗,且所制藏酒风味独佳。由于酿酒全过程及所有原料为本地独有,使嘉绒藏酒风味与众不同,其酿酒方法有以下过程:   首先,具备酒曲(当地语称吾俄基)。在每年的夏季、采集当地的一种叫吾俄基麦朵的花草,采集时须在手上涂摸少许酒,否则会被刺,采集后蒸熟、晒干、碾成粉或干砣砣备用。   其次,煮料。酿酒原料由玉米、小麦、青稞、高粮等组成。将上述原料按一定比例混合后用锅煮成半生熟备用。   再次,将煮后的原料在竹制平筛内摊开,待稍凉后加…

    372 2016-04-25

  • HOT青稞小谈

    青稞小谈

    当地美食

    青稞,也叫元麦、淮麦、米大麦,又叫裸大麦,英文名hullessbarley,是大麦的一种特殊类型,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故称裸大麦。 青稞在我国具有悠久的栽培历史。在距今3500年新石器时代晚期的西藏昌果沟遗址内发现了青稞炭化粒,从而说明在新石器时代晚期,雅鲁藏布江流域中部已经形成了与长江、黄河流域遥相呼应的以青稞为主栽培作物的农业。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地。海拔在4200,4500米的高寒地区,青稞几乎是唯一的作物…

    405 2016-04-25

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